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Boucher I

Le boucher exécute les différentes tâches opérationnelles de son rayon de façon à optimiser  la qualité des produits et services demandés par les clients. Il offre à la clientèle un service exceptionnel en tout temps.

Supérieur immédiat : Gérant de la boucherie

SECTION 1 : Responsabilités et activités

Assure les fonctions de réception et d’entreposage de la marchandise selon les normes établies;

Participe à toutes les tâches opérationnelles de son rayon;

Assure la production  des coupes selon la planification établie;

Utilise sécuritairement les outils et les équipements, nettoie et maintient propre les aires de travail, les outils et les équipements ainsi que respecte et applique les normes et procédures de sécurité alimentaire;

Est responsable du respect de toutes les normes gouvernementales en ce qui concerne l’étiquetage, l’entreposage et l’emballage;

Répond adéquatement aux questions et demandes des clients et les conseille sur les différents produits de son rayon;

Est vigilant afin de minimiser les pertes, le gaspillage et les bris de marchandises;

La liste des activités n’est pas exhaustive. Elle est indicative de la nature de la responsabilité.

Compétences relationnelles

Sens du service à la clientèle

Esprit d’équipe

Compétences opérationnelles

Rigueur

Habiletés techniques au niveau de la boucherie

Exigences requises

Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent;

Formation en boucherie dans une école reconnue, un atout ou expérience équivalente;

Minimum de 2 ans d’expérience à titre d’apprenti boucher ou de boucher;

Disponibilité requise durant les heures d’opération selon des horaires variés;

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