Boucher I
Le boucher exécute les différentes tâches opérationnelles de son rayon de façon à optimiser la qualité des produits et services demandés par les clients. Il offre à la clientèle un service exceptionnel en tout temps.
Supérieur immédiat : Gérant de la boucherie
SECTION 1 : Responsabilités et activités
Assure les fonctions de réception et d’entreposage de la marchandise selon les normes établies;
Participe à toutes les tâches opérationnelles de son rayon;
Assure la production des coupes selon la planification établie;
Utilise les outils et les équipements de manière sécuritaire, nettoie et maintient propres les aires de travail, les outils et les équipements; respecte et applique les normes et procédures de sécurité alimentaire;
Est responsable du respect de toutes les normes gouvernementales en ce qui concerne l’étiquetage, l’entreposage et l’emballage;
Répond adéquatement aux questions et demandes des clients et les conseille sur les différents produits de son rayon;
Est vigilant afin de minimiser les pertes, le gaspillage et les bris de marchandises;
*La liste des activités n’est pas exhaustive. Elle est indicative de la nature de la responsabilité.
Compétences relationnelles
Sens du service à la clientèle;
Esprit d’équipe.
Compétences opérationnelles
Rigueur;
Habiletés techniques sur le plan de la boucherie.
Exigences requises
Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent;
Formation en boucherie dans une école reconnue, un atout, ou expérience équivalente;
Minimum de 2 ans d’expérience à titre d’apprenti boucher ou de boucher;
Disponibilité requise durant les heures d’opération selon des horaires variés.