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Boucher I

Le boucher exécute les différentes tâches opérationnelles de son rayon de façon à optimiser la qualité des produits et services demandés par les clients. Il offre à la clientèle un service exceptionnel en tout temps.

Supérieur immédiat : Gérant de la boucherie

SECTION 1 : Responsabilités et activités

Assure les fonctions de réception et d’entreposage de la marchandise selon les normes établies;

Participe à toutes les tâches opérationnelles de son rayon;

Assure la production  des coupes selon la planification établie;

Utilise les outils et les équipements de manière sécuritaire, nettoie et maintient propres les aires de travail, les outils et les équipements; respecte et applique les normes et procédures de sécurité alimentaire;

Est responsable du respect de toutes les normes gouvernementales en ce qui concerne l’étiquetage, l’entreposage et l’emballage;

Répond adéquatement aux questions et demandes des clients et les conseille sur les différents produits de son rayon;

Est vigilant afin de minimiser les pertes, le gaspillage et les bris de marchandises;

*La liste des activités n’est pas exhaustive. Elle est indicative de la nature de la responsabilité.

Compétences relationnelles

Sens du service à la clientèle;

Esprit d’équipe.

Compétences opérationnelles

Rigueur;

Habiletés techniques sur le plan de la boucherie.

Exigences requises

Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent;

Formation en boucherie dans une école reconnue, un atout, ou expérience équivalente;

Minimum de 2 ans d’expérience à titre d’apprenti boucher ou de boucher;

Disponibilité requise durant les heures d’opération selon des horaires variés.

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